Jour 1: Arrivée à Hanoi

Capitale de la R.S. du Viet Nam, Ha Noi, dont le nom signifie “ En deçà du Fleuve ”, a été fondée en 1010 sur la rive droite du fleuve Rouge. Elle portrait alors le nom Dai La “ Grande Citadelle “ avant d’être rebaptisée Thang Long, le “ Dragon prenant son envol “, alors que le pays sortait de plus de 10 siècles de domination chinoise. Arrivée à Hanoi à Ha Noi, transfert et installation à l’hôtel dans le centre-ville. Programme des visites à établir en fonction de l’heure d’arrivée. Nuit à l’hôtel.

Jour 2: Visite d’Hanoi

Pour mieux comprendre l’histoire de la Capitale, nous visiterons le temple de Confucius (1070), devenu quelques années plus tard la première université vietnamienne connue sous le nom de Temple de la Littérature. L’après-midi, visite de la maison de Ho Chi Minh, le palais présidentiel et la pagode au pilier unique. Un spectacle au théâtre de marionnettes sur l’eau complètera votre journée. Le programme pourra être modifie en fonction des visites effectuées la veille. Nuit à Hanoi

Jour 3: Hanoi – Mong Phu – Mai Chau

Départ en voiture vers l’Ouest de Hanoi en longeant le fleuve rouge jusqu’à Son Tay. Cet itinéraire de 50 km, traversant plusieurs villages, pagodes, temples, vous permettra de vous approcher du peuple, de découvrir la vie quotidienne des habitants locaux et la culture de la région Doai ( partie septentrionale de la province Ha Tay ). Là où le fleuve Rouge commence à se diviser et la plaine à se quadriller en rizières, se niche Mong Phu. Le hameau a été classé “ village culturel “, pour son architecture en pierres rouges et son ancienneté: la pagode, plus vieille maison du village, a quatre cents ans. Avec des connaissances profondes sur la culture et l’histoire de Mong Phu, notre guide vous fera mieux comprendre la vie des Viet d’autrefois ainsi que l’organisation d’un village des Viet à travers sa pagode, sa maison communale, ses temples et ses maisons anciennes datant du 17 et 18emes siècles. Déjeuner au village. Puis, vous suivrez une belle route montagnarde qui monte doucement de Hoa Binh via des cols et des villages. Du sommet, le paysage est magnifique. En bas, la bourgade de Mai Chau dans toute sa beauté apparait: une vallée verdoyante, des maisons sur pilotis… Balade à pied dans la campagne environnante pour découvrir la vie quotidienne des habitants locaux. Diner et nuit chez l’habitant.

Jour 4: Mai Chau – Ninh Binh

De bonne heure, vous serez réveillés par le chant du coq du village pour le petit-déjeuner avant de quitter Mai Chau par une très belle route au milieu de beaux paysages de pains de sucre. Arrivée à Halong terrestre, vous prendrez une barque ramée par les paysans pour une belle balade de deux heures sur la rivière en contemplant le beau paysage. Puis balade en vélo à la pagode Bich Dong. Le chauffeur vous conduira ensuite sur un chemin au milieu des villages jusqu'à Hoa Lu, l'ancienne capitale du pays au 10e siècle, où se trouvent les deux temples (du roi Dinh et du roi Le antérieur). Ils vous feront comprendre les traits principaux d'une époque très prospère dans l'histoire vietnamienne. Nuit à l’hôtel.

Jour 5: Ninh Binh – Hai Phong - Cat Ba

Départ en voiture et transfert direct pour Hai Phong. Traversée en hydroglisseur pour l'île Cat Ba. Arrivée sur l’île, vous visiterez le marché aux poissons de Cat Ba où vous rencontrerez des pêcheurs débarquant après une nuit de travail. Votre croisière débutera au port Ben Beo de l’île Cat Ba où vous embarquerez à bord de notre jonque. Verre de bienvenue, puis traversée du premier village flottant de pêcheurs et croisière dans la baie Lan Ha. Si le temps est favorable, la jonque partira en direction de l’île Dau Be. Après une heure de navigation, arrivée au village flottant Dau Be. Déjeuner à base des fruits de mer*. Puis découverte d’une maison flottante de pêcheurs et visite du vivier au-dessous de leur maison. De retour à bord, un café ou un thé vous sera proposé par l’équipage. Puis moment de détente sur le pont ou bien au salon pendant que l’équipage arrêtera le moteur et mettra les voiles pour naviguer dans la baie Ong Cam. Promenade en barque jusqu’au tunnel Ca. Une fois le tunnel traversé, vous pénétrerez  sur un lac totalement entouré par des falaises abritant des macaques jaunes et des macaques à tête blanche (espèces protégées). Votre jonque s’éloignera ensuite des endroits touristiques et vous jetterez l’ancre dans la baie. Dîner et nuit à bord.

Jour 6: Halong – Hanoi – Hue

Après le petit-déjeuner, continuation de votre croisière à la découverte de la baie d'Halong en naviguant sous voile à travers des milliers de « pains de sucre » émergeant des flots. Ces « pains de sucres » vous donneront l'impression de vous trouver dans un monde d'animaux fossilisés il y a des millions d'années. Après le déjeuner, vous débarquerez au port Bai Chay pour prendre la route du retour vers Hanoï. Transfert direct à l’aéroport pour l’envol en direction de Hue. Arrivée à Hue, accueil par votre chauffeur et transfert à l’hôtel. Diner libre. Nuit à Hue.

Jour 7: Hue

Hue est une terre ancienne, une région poétique et très connue pour l’ensemble architectural de ses palais, citadelles, temples, pagodes, tombeaux… du temps des Rois et des Seigneurs Nguyen. Ces bâtiments ont été soigneusement construits au milieu des paysages magnifiques sur les deux rives de la rivière des Parfums. Hue est non seulement connue sous le nom de Merveilleuse Capitale mais aussi sous le nom de Capitale Bouddhique (Capitale du Bouddhisme). Ce dernier nom est tiré de la croyance pieuse des Seigneurs Nguyen pendant plus de 200 ans de construction en Cochinchine (1558-1775). En plus de son patrimoine matériel, Hue est encore au sommet de l’art de deux courants culturels distincts: la culture folklorique et la culture dynastique. En visitant Hue, vous découvrirez une nouvelle culture, une époque historique du Vietnam importante, et des paysages pittoresques. Déjeuner au Carambole. Visite de la cité impériale de Hue: porte du Midi, esplanade des Grandes Salutations, palais de la paix suprême, palais du Roi… Vous visiterez également le marché Dong Ba, le musée des objets antiques et une ancienne maison mandarinale. Dîner et nuit à Hue.

Jour 8: Hue – Hoi An (B,L,D) / 150 km

Après le petit déjeuner, embarquement à bord d’un sampan pour une excursion sur la rivière des Parfums avec plusieurs arrêts pour visiter la pagode de la Dame Céleste (Thien Mu) – une construction religieuse des plus anciennes et des plus belles de Hue avec sa remarquable tour étagée qui nous ramènera au bouddhisme présent; puis le tombeau de l’empereur Minh Mang typiquement sino-vietnamien. Après le déjeuner, départ vers le Sud. Vous monterez au sommet du col des Nuages qui marque la frontière climatique entre le Nord et le Sud.  Dîner et nuit à HoiAn.

Jour 9 : Visite de Hoi An (B,L )

Après le petit-déjeuner, visite de la vieille ville de Hoi An en cyclo-pousse : ancien port de Faifo qui vit s’épanouir le commerce maritime de l’époque Cham, puis fut ouvert aux Occidentaux au XVe siècle; pagode ; pont japonais; musée culturel de HoiAn; siège social de Fujien; maison Ton Ky ou maison de Phung Hung ; atelier des métiers artisanaux. Balade en bateau sur la rivière Thu Bon. Dîner et nuit à HoiAn.

Jour 10: Hoi An – My Son – Hoi An

Départ pour le cœur sacré, My Son, ancienne capitale du royaume de Champa au IVe siècle, mais dont les monuments visibles actuellement datent surtout du IXe au XIIe siècle. Au centre d’un amphithéâtre naturel de collines couvertes d’une luxuriante végétation, symbolisant la nature féminine, ce site est le contact entre le monde des hommes et le monde cosmique, fabuleux complexe sacerdotal encore empreint de mystère, malgré les affres du temps et des guerres. Les temples et les “kalans” allient la grâce des décorations à la sveltesse des lignes verticales. Nous y évoquerons toute la spiritualité qui domina ce royaume durant plus de cinq siècles et tenterons d’en pénétrer les arcanes. Vous assisterez à un spectacle de danses Apsara à l’entrée du site. Votre guide vous fera mieux comprendre ce qu’était la civilisation Cham. Au retour, vous vous arrêterez à mi- chemin au marché local afin d’acheter des ingrédients et des épices pour un cours de cuisine. Embarquement ensuite un notre bateau traditionnel, inspiré des bateaux des commerçants des 17 et 18emes siècles à HoiAn pour descendre la rivière Thu Bon jusqu’à la vieille ville d’HoiAn. L’équipage vous offrira un verre de bienvenue, suivi d’un moment de détente sur le pont avec un massage aux pieds après les avoir trempé dans un bassin rempli herbes médicinales. Avec des explications de la recette par notre chef, vous preparerez vous même quelques plats typiques vietnamiens comme la salade au fleurs de bananier, des rouleaux printemps (Nem frais), des Banh Xeo (crêpes aux crevettes et herbes aromatiques), la fondu vietnamienne aux fruits de mer...Puis visite du village des menuisiers Kim Bong. Arrivée à HoiAn vers 14h30. Templs libre. Nuit à HoiAn.

Jour 11: Danang - Saigon

Transfert à l’aéroport de Da Nang et envol pour Saigon. Accueil par votre guide et votre chauffeur et transfert à l’hôtel. Cette journée sera consacrée à la visite de la plus grande ville du Vietnam, nommée « la Perle de l’Extrême d’Orient ». La visite commencera par les vieux quartiers de Cholon, appelé «Chinatown vietnamien ». Là-bas, vous ferez la découverte de ses vieux quartiers, de son marché Binh Tay qui est un vaste bâtiment ocre au toit de tuiles conçu par un architecte français et financé par un riche marchand chinois. La visite continuera par la rue Hai Thuong Lan Ong spécialisée dans la pharmacopée chinoise, le temple Thien Hau dédié à la déesse de la mer, le musée de médicine traditionnelle Fito et de la pagode Giac Lam, une des plus anciennes pagodes de la ville dont son architecture, sa disposition et la décoration demeurent presque intactes depuis sa construction en 1744. Sur le chemin du retour vers Saigon vous vous arrêterez dans une fabrique de laques. A Saigon, vous prendrez le temps de visiter dans le quartier colonial la Cathédrale Notre Dame avec la silhouette en briques rouges s’élevant sur la Place de la Commune de Paris, la Poste Centrale, évoquant l’architecture d’une gare, tout comme sa splendide charpente métallique voûtée, conçue par Gustave Eiffel et enfin, le marché Ben Thanh qui est l’un des plus intéressants et des plus animés de la ville. Nuit à Saigon.

Jour 12: Saigon – Cai Be – Tra On

Après le petit-déjeuner, vous quitterez la vie animée de Saigon pour descendre dans le Delta du Mékong, troisième fleuve d’Asie par sa longueur. Vous traverserez les rizières à perte de vue. Arrivée à Cai Be, découverte du Mékong sur un bateau local et visite de la fabrication des galettes de riz. A midi, embarquement sur le bateau près du marché flottant de Cái Bè. Verre de bienvenue, présentation du bateau et de l'équipage, installation dans les cabines. Départ vers Chợ Lách, en aval sur le fleuve Tiền Giang. Déjeuner à bord. Bifurcation dans le canal de Chợ Lách pour naviguer au-travers du trafic de barges de riz et de sable, dans un décor de séchoirs à fruits et de chantiers navals pour bateaux en bois. Visite d'un village sur la berge de la rivière Măng Thít, une occasion d'approcher le mode de vie et l'hospitalité des habitants de la région. Visite des vergers ou des rizières alentours. Retour à bord du bateau et verre d’accueil. Repos sur le pont pour observer le coucher du Soleil. Dîner. Le bateau jettera l'ancre en aval du petit marché flottant de Trà Ôn pour la nuit.

Jour 13 : Can Tho / Saigon

Petit déjeuner pendant la traversée du marché flottant de Trà Ôn puis départ vers Cần Thơ. Arrivée au marché flottant de Cái Răng, transfert sur une embarcation plus légère pour la visite du marché, des arroyos et des vergers, puis retour vers le quai Ninh Kiều. Retour à Saigon. Nuit à l’hôtel.

Jour 14: Saigon / Tunnels Cu Chi / Tay Ninh / Saigon

Départ pour la ville de Tay Ninh - le Saint-Siège de la religion Cao Dai. Arrêts en route pour voir différents villages artisanaux : l’art des galettes de riz, la fabrication des briques et surtout la construction des embarcations en bois. Arrivée au Grand Temple Caodai, lieu de pèlerinage pour les adeptes de cette religion au Sud du Vietnam, et pour tous ceux qui s’intéressent au caodaïsme. Vous assisterez à la cérémonie du midi avec ses décorations aux couleurs vives. Déjeuner au restaurant local. Découverte du village sous-terrain de Ben Duoc à Cu Chi, immense réseau de tunnels creusés à la main par des maquisards pour se réfugier et se défendre durant la guerre du Vietnam. Retour à Saigon puis tranfert direct pour l’aéroport pour le vol de retour.

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